Origine & Devise

Tous nos produits sont fait maison.


origine

ORIGINE


Elle a débuté à Marseille en 1999 avec l’ouverture du premier restaurant Le Patacrêpe à l’Escale Borely (8ème).

Ses origines :

Serge Mahdessian et Pascal Valle sont les deux fondateurs de l’enseigne. Tous deux passionnés par les crêpes, ils ont eu l’idée de développer ce nouveau concept de restaurant.

Un vrai succès :

En 2015, 14 restaurants Le Patacrêpe en France et de très belles perspectives pour les années à venir.

Ses principes et valeurs :

Authenticité, qualité, accueil, satisfaction client, tels sont les maîtres mots de la Charte de qualité Le Patacrêpe.

En cuisine, les plats sont originaux et goûteux. Galettes, Burgers, Salades, Grillades et Crêpes, Desserts ou Glaces : tout est préparé maison à partir de produits frais et élaboré à la minute.
Dans chaque restaurant, les plats proposés sont identiques, tant dans leur composition que dans leur présentation, dans le respect d’une charte écrite, définie par les fondateurs de l’enseigne.


DEVISE

NOTRE PASSION, LES CRÊPES

Plat ancenstral pour un vrai repas.

NOTRE VOCATION, LA CUISINE

Toutes les préparations sont cuisinées sur place.

NOTRE AMBITION, LA TRADITION

Une équipe confectionne vos plats à la minute.

NOTRE SATISFACTION, VOTRE INSTANT BONHEUR

Le goût et le plaisir partagés.

devise


fait-maison

FAIT MAISON

LA LOI SUR LE FAIT MAISON

Elle impose à tous les restaurants, à partir du 1er janvier 2015, de mentionner les plats faits maison ou pas.
Extrait du texte officiel  » Le «fait maison» se définit ainsi : un plat «fait maison» est un plat entièrement cuisiné sur place, à partir de produits bruts. »
Plus d’informations sur le site : www.economie.gouv.fr/fait-maison. Seuls les restaurants qui font tout maison peuvent apposer le logo officiel en un seul endroit, les autres doivent l’afficher devant chaque plat fait maison. Nous affichons ce logo sur la couverture de notre carte avec fierté car c’est notre conception de la restauration, et que votre plaisir est notre motivation. Nous employons le maximum de produits frais, et les seuls produits non bruts utilisés dans nos plats sont, conformément à la loi, signalés par leur marque. Cette démarche qualité, sans cesse améliorée, est difficile et couteuse, mais nous nous battons pour vous offrir le meilleur rapport qualité-prix. Nous remercions nos équipes de travailler durement pour s’inscrire dans cette philosophie.

Merci pour votre fidélité.

Découvrez comment nous réalisons nos crêpes !