Comme vous le savez le 21 Avril prochain sera célébrée la fête de Pâques autrement dit, la fête du CHO-CO-LAAAAAAAAAT !!
Et oui enfiiiiin la fête après Noël et la Saint-Valentin où on pour s’empiffrer de bons chocolats sans trop culpabiliser.
Que dis-je ? 0 raison de culpabiliser !
Toute la France, voire le monde entier, va célébrer Pâques en mangeant du chocolat.
Pourquoi se priver ?
Cela étant dit, une question me turlupine :
D’où nous vient cette tradition de manger des œufs en chocolat ce jour-là? 🧐
En effet Pâques est une fête religieuse qui existe depuis l’antiquité.
Suite à des petites recherches, me suis rendue compte que l’on distingue 2 fêtes pour ce jour.
- Pâques, la fête religieuse chrétienne qui trouve son origine vers l’an 30 lorsque Jesus de Nazareth a été condamné et crucifié à Jerusalem. Cette fête commémore à la fois, la dernière Cène instituant l’eucharistie et le passage de la mort à la vie de Jésus, crucifié.
- Pâque une fête juive qui commémore le miracle de la libération du peuple juif, sorti d’Égypte en traversant la Mer Rouge à pied sec.
En d’autres termes, la fête de Pâque(s) est une journée de réjouissances aussi bien pour les Chrétiens que pour les Juifs.
C’est un symbole de renaissance pour chacun des deux.
L’un où l’on voit Jésus être crucifié puis ressuscité. L’autre où l’on voit le peuple juif se libérer de l’esclavage instauré du Pharaon.
Passons à de choses plus gustatives, pourquoi manger des œufs ?
En bref, c’est parce que le laitage était interdit par l’église lors du jeûne du Carême or les poules pondaient quand même des œufs.
Donc après les 40 jours il y avait énormément d’œufs qui avaient été conservés. Et le jour où le carême prenait fin, on pouvait déguster des œufs à gogo !
Manger des œufs à Pâques symbolise donc la fin des privations.
Il faut savoir aussi que l’oeuf est également symbole de fertilité, de vie et de renaissance.
Enfin pourquoi des œufs en chocolat ?
C’est tout simplement qu’au 18ème siècle que quelqu’un eu l’idée merveilleuse de vider les œufs pour les remplir de chocolat.
Avec les années, le cacao se démocratise. Des chocolatiers inventent un mélange de sucre, de beurre de cacao et de chocolat en poudre pour créer une pâte malléable que l’on peut facilement verser dans des moules. Grâce à cette évolution des techniques qui permet de travailler la pâte de cacao on a pu proposer des formes de chocolat de plus en plus variées. Et l’œuf entièrement au chocolat apparu au 19ème siècle.
Voilà donc d’où nous vient ces merveilleux œufs en chocolat que nous dégustons chaque année.
On peut dire Merci Jésus d’avoir ressuscité. Merci Moise d’avoir libérer le peuple juif. Merci l’Eglise qui a permis à des personnes d’avoir l’idée de vider les œufs classiques et les remplacer de chocolat. Et merci aux techniciens qui ont créé la pâte de chocolat, aux chocolatiers …
Bref merci à tous ceux qui ont contribué à la création et évolution de cette tradition et nous sommes, aujourd’hui, dans le devoir de la faire perdurer.
Donc pour la bonne cause :
Empiffrons-nous de chocolat, c’est un devoir de mémoire !
Le Patacrêpe vous offre une crêpe Kinder si vous trouvez l’œuf de Pâques en Or
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Une crêpe Kinder offerte, si tu trouve l’œuf en papier caché dans le restaurant.
Une crêpe offerte par table. Dans les restaurants participants.
Du Samedi 20 au Lundi 22 Avril 2019
