Gamme Signature Printemps-Été 2019
Gamme
Fidèles clients du Patacrêpe,
Nous avons le plaisir de vous dévoiler en exclusivité la nouvelle gamme signature réalisé par le célèbre chef MOF Alain Le Cossec pour notre restaurant le Patacrêpe !
Cette carte élaborée depuis 4 mois mois, a fait l’objet de nombreux débats entre nos chefs cuisiniers les plus perfectionnistes qu’ils soient.
Nous avons eu également la participation du célèbre Meilleur ouvrier de France, Alain le Cossec, avec lequel nous avons eu le plaisir de travailler déjà la saison précédente.
Une nouvelle fois, le Chef a laissé son empreinte au sein de nos équipes et notamment sur ce nouveau menu de saison, et a confectionné pour vous notre nouvelle gamme signature.
Par ailleurs, nous souhaitons une nouvelle fois remercier ce Chef qui a su nous apprendre de son talent et nous a permis de découvrir des ingrédients intéressants à exploiter cette saison encore !
Un restaurant où l’on prône des produits frais, du fait maison, des prix accessibles, de la modernité, une ambiance conviviale et chaleureuse.
Les cuisines du Patacrêpe ont été envahis par le soleil, la fraicheur, l’originalité et la gourmandise qui vous offrir tous ces bonnes vibes en un repas !
Ainsi vous retrouverez dans cette gamme Signature :
- La Galette Cervantes : Composée de piquillos farcis au chèvre frais, chorizo, roquette & pignons de pin, tomates cerise rôties à l’huile d’olive & au thym.
- La Galette Gambas : Composée d’une fondue d’aubergine & tomate, Gambas marinées à l’ail, gingembre & piment d’espelette, tomates cerise rôties à huile d’olive & au thym.
- La Salade Florida : Composée de gambas, suprêmes de pamplemousse & orange, salade de céleri, pommes, gambas et sauces cocktail, chips de betterave, tomates cerises & salade.
- Crêpe dessert Amandine : Composée d’abricot rôtis au miel à l’Amaretto, crème d’amande, glace amarina, noisettes concassées & groseilles.
Des plats vous l’aurez compris très élaborés avec des produits frais de saison disponibles dès le 6 mai prochain dans tous vos restaurants
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