Signature

Par Alain Le Cossec

Pour cette carte nous avons fait appel aux services de Alain LE COSSEC, Meilleur Ouvrier de France, afin qu’il nous conseille et élabore pour nous des recettes « SIGNATURE »

Aujourd’hui Chef Exécutif, Directeur des Arts Culinaire d’une grande école de cuisine française et Meilleur Ouvrier de France depuis 1991, Alain Le Cossec est un membre actif et influent du monde de la gastronomie française. Il fait notamment partie de l’association des Toques Blanches Lyonnaises, est Président de Jury du Trophée Masse, et jury dans plusieurs concours prestigieux comme celui des Meilleurs Ouvriers de France.